Weiterbildung
Mit Seminaren und Workshops vermitteln wir Wissen und bauen Ihre Kompetenzen aus.
Exzellentes Lernsystem
Kompetenzaufbau mit System Lehrfabrik / Lehrbüro Hochschulzertifikate / Masterclasses Umsetzungsturbo
Vernetzung
Unsere Events bieten den passenden Rahmen zum Ausbau Ihres Netzwerks.
Umsetzung
Wir machen Ihre Verbesserungsinitiative erfolgreich durch Assessment, Projektmanagement und Coaching.
Unterstützung
Fachbücher aus dem Deutschen Management Verlag und Praxishilfen helfen im betrieblichen Alltag.
Als renommiertes Institut an der Hochschule Ansbach fördern wir Ihre Entwicklung und machen Sie und Ihr Unternehmen fit für die Zukunft.
Operational Excellence
Effizienzsteigerung im gesamten Unternehmen durch Null-Verluste, Null-Stillstände, Null-Fehler und Null-Unfälle unter Einbeziehung aller Mitarbeiter in selbstorganisierten Teams. Ein System, das betriebliche Verbesserungsansätze wie Lean, TPM, Six Sigma, Kaizen und KVP vereint.
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TPM / Instandhaltung
Hier geht es um die produktivitätsorientierte Instandhaltung zur Steigerung der Maschinen- und Anlageneffektivität unter Einbeziehung der Produktionsmitarbeiter/Werker. Autonome und geplante Instandhaltung sind die zentralen Themen dieses Kompetenzbereichs.
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Lean Management
Optimierung von Produktion und Administration entlang des gesamten Wertstroms mit dem Ziel, den Kundennutzen zu maximieren und Verschwendung zu minimieren. Zentral sind dabei das Fluss- und das Pull-Prinzip sowie das Streben nach Perfektion.
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Qualität & Six Sigma
In diesem Kompetenzbereich geht es darum, eine optimale Qualität sicherzustellen, um die Kundenzufriedenheit zu erhalten und zu steigern. Six Sigma ist dafür eine bewährte Methode. Weiterhin finden Sie hier Seminare zu den vielfältigen Themen der Qualitätssicherung.
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Führung & Persönlichkeit
Heutzutage ist Führung gefragt, die Anpassungsfähigkeit und Kreativität systematisch weiterentwickelt - Führung die Freiraum gibt, die inspiriert, die Selbstmotivation ermöglicht und Menschen befähigt, über sich hinaus zu wachsen. In diesem Kompetenzbereich finden Sie dazu die passenden Seminare.
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Künstliche Intelligenz (KI)
Künstliche Intelligenz (KI) transformiert Branchen, revolutioniert Arbeitsweisen und schafft völlig neue Geschäftsmodelle. Mit unserem Weiterbildungsprogramm rüsten wir Sie mit dem notwendigen Wissen und den Werkzeugen aus, um die digitale Transformation in Ihrem Unternehmen erfolgreich zu gestalten.
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Supermarkt bezeichnet im Lean-Kontext eine definierte Pufferzone in der Produktion, in der Material in festgelegten Mengen und Varianten bereitgestellt wird. Nachgelagerte Prozesse entnehmen nach dem Pull-Prinzip genau das, was sie benötigen, und lösen damit automatisch den Nachschub aus dem vorgelagerten Prozess aus (vgl. Roser 2016, S. 22–26). Das Supermarkt-Konzept ist ein zentrales Element der Pull-Produktion und bildet die Schnittstelle zwischen Prozessen, die nicht direkt im Fluss miteinander verbunden werden können.
Funktionsweise
Ein Supermarkt funktioniert nach dem Vorbild eines Lebensmittel-Supermarkts: Der Kunde (nachgelagerter Prozess) nimmt ein Produkt aus dem Regal, und die entstandene Lücke löst eine Nachbestellung beim Lieferanten (vorgelagerter Prozess) aus. Dieses Prinzip wird typischerweise durch Kanban-Karten gesteuert. Jeder Behälter im Supermarkt ist mit einer Kanban-Karte versehen. Wird ein Behälter entnommen, wandert die Karte als Produktionssignal zum vorgelagerten Prozess und autorisiert die Nachproduktion genau dieser Menge (vgl. Roser 2017, S. 22–25).
Die Menge im Supermarkt ist begrenzt und definiert, es gibt ein Maximum und ein Minimum für jede Variante. Damit unterscheidet sich der Supermarkt grundlegend von einem unkontrollierten Zwischenlager: Während ein Puffer beliebig wachsen kann, ist der Supermarkt ein bewusst dimensionierter, selbstregulierender Bestand (vgl. Roser 2022, S. 19–21).
Dimensionierung
Die richtige Dimensionierung eines Supermarkts ist entscheidend für die Funktionsfähigkeit des Pull-Systems. Zu wenig Bestand führt zu Versorgungsengpässen und Produktionsstillständen; zu viel Bestand erhöht die Kapitalbindung und verschleiert Probleme. Die Supermarkt-Größe wird durch Faktoren wie Wiederbeschaffungszeit, Verbrauchsschwankung und gewünschtes Serviceniveau bestimmt. Eine schrittweise Reduzierung des Supermarkt-Bestands macht Schwachstellen im Prozess sichtbar und treibt so die kontinuierliche Verbesserung voran.
Einsatzgebiete und Grenzen
Supermärkte werden überall dort eingesetzt, wo ein kontinuierlicher Fluss (One-Piece-Flow) zwischen zwei Prozessen nicht möglich ist, beispielsweise bei stark unterschiedlichen Taktzeiten, großen räumlichen Entfernungen oder Batch-Prozessen. Sie sind das bevorzugte Verbindungselement in der Wertstromanalyse, wenn der Idealzustand des durchgängigen Flusses nicht erreichbar ist.
Die Alternative zum Supermarkt ist die FIFO-Strecke (First In, First Out), bei der die Reihenfolge der Teile erhalten bleibt und keine Variantenauswahl stattfindet (vgl. Roser 2016, S. 24–26). Supermärkte eignen sich besonders bei hoher Variantenvielfalt, während FIFO-Strecken bei geringer Variantenanzahl und stabilen Verbräuchen bevorzugt werden.
Praxisregel: Ohne Supermarkt kein funktionierendes Kanban in der Produktion. Der Supermarkt ist die physische Grundlage, auf der das Pull-System aufbaut, er macht den Materialfluss steuerbar und transparent.
Quellenangaben
Roser, C. (2016): Supermarkt und FIFO-Strecke, in: YOKOTEN 06/2016, S. 22–26.
Roser, C. (2017): Ohne Supermarkt kein Kanban in der Produktion, in: YOKOTEN 04/2017, S. 22–25.
Roser, C. (2022): Verhalten eines Kanban-Supermarktes, in: YOKOTEN 02/2022.
Weiterführende Literatur
Roser, C. (2017): Supermarkt und FIFO-Strecke (Teil 2), in: YOKOTEN 01/2017, S. 20–22.
Verwandte Konzepte
- Pull-Prinzip, Der Supermarkt ist das zentrale Element der bedarfsgesteuerten Produktion.
- Kanban, Signalkarten steuern den Nachschub im Supermarkt.
- Value Stream Mapping, Supermärkte werden im Wertstrom als Verbindungselement eingezeichnet.
- Verschwendung, Supermarkt-Dimensionierung reduziert Bestandsverschwendung.
- Nivellierung, Heijunka und Supermarkt ergänzen sich in der Glättung der Produktion.
- Durchlaufzeit, Supermärkte verkürzen die Wiederbeschaffungszeit für den Kunden.
- TPM, Stabile Prozesse als Voraussetzung für funktionierendes Pull-System.
