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YOKOTEN Fachmagazin

Beitrag aus YOKOTEN, Ausgabe 03 / 2020

Praxisbericht

Agil in Krisenzeiten

von Theodor; Kaiser Ackbarow & Felix

Gustoso Gruppe setzt bei Betriebssteuerung auf Agilität und Künstliche Intelligenz

Das Coronavirus hat die Weltwirtschaft fest im Griff. Nach einem beispiellosen Shutdown befindet sich die Gastronomie nun in der lang ersehnten Wiedereröffnungsphase. So können Restaurants für längere Zeit nur mit reduzierten Kapazitäten betrieben werden. Hier kommt es den Restaurants der Gustoso-Gruppe zugute, dass bereits vor der Krise eine agile Betriebssteuerungs-Software, gepaart mit Künstlicher Intelligenz (KI) und Lean Management, eingeführt wurde.

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